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銨明礬和鉀明礬的區別
日期:[2019-11-04 14:00:16]   共閱[1646]次
  銨明礬和鉀明礬從外觀來看沒什麽兩樣,都是白色晶體狀,因此很多人會把兩者弄混,甚至還有人認為它們是一種物質,其實不然,它們兩者之間有什麽區別呢?
  雖然銨明礬和鉀明礬都是由硫酸鋁生成的複式鹽,他們都是半透明的白色晶體,從外觀上很難區分。它們的區別之處是銨明礬的化學名稱是硫酸鋁銨,是硫酸鋁和硫酸銨生成的複式鹽,而鉀明礬的化學名稱是硫酸鋁鉀,是硫酸鋁和硫酸鉀生成的複式鹽。
  雖然它們在外觀上很相似,但是銨明礬有種氨水味也就是人們常說的臭雞蛋味,所以它的用途很少,在工業上的用途更多一些。
  由此可知,區分它們比較直接簡單的方法就是聞味道,明銨礬雖然有少許味道,但是它還廣泛應用於酵粉加工、油炸食品等行業。
小編:Nicki
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